Türkiye'nin Sanal Paylaşım Platformu

Anasayfa Kimler Online Bugünki Mesajlar
Geri Git   Türkiye'nin Sanal Paylaşım Platformu > > >

Yeni Konu aç  Cevapla
 
Seçenekler Stil
  #1  
Alt 10.Ocak.2019, 13:18
Mahmut Mahmut isimli Üye şimdilik offline konumundadır
Moderator
 
Üyelik tarihi: 10.Ocak.2019
Mesajlar: 168
Standart Simit Kebabı

MALZEMELER
5-6 kişilik Her mevsim
1 kg kebaplık zırh kıyması
(1½ tatlı kaşığı tuz eklenmiş)
1 bardak simit (ince bulgur)
1 bardak ılık su
1 ufak baş sarımsak
1 a? kaşığı toz kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber

Gaziantep’te köftelik ince bulgura simit denir.
İstenirse içine kuru nane ve sarımsak yerine mevsiminde tazeleri de kullanılabilir.
Arzu edenler veya mangal yakma imkânı olmayanlar bu kebabı fırında da pişirebilir.
Simit ve ılık suyu çukur bir kap içine koyun ve 15-20 dakika bekletin.
Bu süre içinde simit suyu bünyesine çekecek ve biraz yumuşayacaktır.
Sarımsağı dişlere bölün, ayıklayın ve çok ince kıyın. Tuzu ekleyin.
Tuz sarımsağın suyunun çıkmasını ve yumuşamasını sağlayacaktır.
Simit içine kıyma, toz kırmızıbiber, karabiber, kimyon, nane ve kıyılmış sarımsakları ekleyin.
5-10 dakika köfte yoğurur gibi yoğurarak malzemeyi iyice karıştırın.
Hazırlanan simitli kıymadan avuç içi parçalar alıp evvel şişe tutunması sağlayın.
Avucunuzu ıslatıp parmakların yardımı ile şişte düzgünce şekil verin.
Şişteki etin mangal boyunu geçmemesine dikkat edin.
Harı geçmiş kömür ateşinde aynı yönde sık sık çevirerek yakmadan pişirin.

NOT: Fırında pişirmek için, şişe geçirdiğiniz kebabı şeklini bozmadan yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Bu işlemi kıyma bitinceye kadar tekrarlayın ve tepsiye yan yana düz olarak dizin. Üzerine yarım bardak su serpiştirin, 200-220 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin. Kebabın kurumasını engellemek için fırının zeminine bir kap su da koyabilirsiniz.

Alıntı ile Cevapla
Yeni Konu aç  Cevapla

Etiketler
kebabı, simit

Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB kodu Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı

Forum Jump

New To Site? Yardım



Search Engine Optimisation provided by DragonByte SEO v2.0.36 (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2020 DragonByte Technologies Ltd.

kaçak bahis siteleri yatirim bonusu veren siteler Maltepe escort istanbul escort escort istanbul istanbul eskort Savoybetting Elexbet supertotobet Pashagaming tv tipobet Goldenbahis Hiltonbet tv

ngsbahis Bakırköy escort Ataköy escort Avcılar escort Sportotobet antalya escort bursa escort konya escort celtabet tv celtabet tv elexbet giriş interbahis deneme bonusu usak escort sinop escort ordu escort Taraftar tv buca escort